全球烹饪及烘焙界的盛大聚会——第26届IKA国际奥林匹克烹饪大赛，备受全球美食爱好者、烹饪大师和烘焙高手瞩目。这场精彩绝伦的赛事在德国斯图加特这座历史悠久的城市成功举办，吸引了来自世界各地的顶尖厨师和烘焙师们齐聚一堂，共同展示他们的烹饪才华和创新精神。
在这次大赛中，光明乳业赞助的中国上海团队表现出色，凭借着高超的技艺和无比美妙的食材，拿到了迄今为止中国唯一的一个团队金牌，刷新了历史记录，为祖国赢得了荣誉！
作为一家具有社会责任感的企业，光明乳业一直致力于推广健康饮食和优质乳制品。此次赞助中国上海团队参加IKA国际奥林匹克烹饪大赛，是企业支持中国烹饪文化走向世界的又一重要体现。通过这次赛事，光明乳业不仅展示了其高质量食材的国际竞争力，也为中国烹饪团队提供了一个绽放技艺的国际舞台。
中国上海团队使用的食材中，就有光明乳业旗下新西兰新莱特乳业公司的新莱特新悦纯牧超高温灭菌稀奶油，该奶油也成为了此次菜品的美味秘籍。奶油选用新西兰坎特伯雷的优质奶源，含35.7%乳脂，品质纯净，奶香浓郁；不仅质地轻盈，口感绵密不油腻，同时具有卓越打发率，稳定性良好，更适合用于烘焙时的裱花造型，获得了现场评委的一致认可。
面对奶油奶酪正获得更多消费者认可的现状，光明乳业也正在积极探索有中国特色的奶酪产品创新，形成有中国风味的奶酪。近年来，光明乳业凭借独特的高品质奶源优势加快布局相关板块，已推出光明限定牧场稀奶油、光明酪印马苏里芝士碎等高品质奶油奶酪，均获得了较好的市场反响。
国际奥林匹克烹饪大赛（IKA）始于1900年，开赛至今已有百余年历史，目前是世界厨师联合会认证的国际级专业赛事。此次大赛汇聚了来自世界各地60多个国家的专业厨师团队，作为此次烹饪大赛唯一的中国团队，上海团队获得的团队金牌荣誉不仅展示了中国烹饪的精湛技艺，也体现了中华美食文化的博大精深。
中国上海团队凯旋，不仅向全球展现了中国乳制品的营养与美味，更凸显了光明乳业对精湛工艺和卓越品质的不懈追求。展望未来，光明乳业将继续坚守高品质底线，致力于让更多人体验到美味与健康的双重快乐，并在国际舞台上持续绽放光明乳业的璀璨光芒。
